Leave a comment

Raja Kopi Aceh  Kopi Gayo Arabika | Kopi Ulee Kareng | Kopi Gayo Robusta | Kopi Luwak

Raja Kopi Aceh Kopi Gayo Arabika | Kopi Ulee Kareng | Kopi Gayo Robusta | Kopi Luwak

Raja Kopi Aceh

Leave a comment

Kopi Aceh, Kopi Gayo, Kopi Ulee Kareng, Jual Kopi Aceh Online

FESTIFAL “KOPI ACEH”

Leave a comment

ImageOPI

BAHAN BAKU STARBUCKS BERASAL DARI KOPI ACEH

2 Comments

Kopi Aceh sudah terkenal sampai ke Amerika, terutama di negara bagian Seattle, karena Seattle merupakan tempat berlabuhnya kopi asal Aceh, dari pelabuhan inilah kemudian Kopi Aceh didistribusikan ke Starbucks dan beberapa tempat lainnya”. Demikian disampaikan oleh Conrad Cios, Project Manager Internasional Organization Migration (IOM), saat menjawab pertanyaan awak media, pada konferensi pers Pemilihan Miss Coffe Indonesia Audisi Aceh, di Rumoh Aceh Coffee, Jeulingke Banda Aceh, Kamis (17/5).

Conrad Cios juga sangat menyayangkan kurangnya pemahaman masyarakat tentang kopi sebagai produk unggulan daerah. “Di dunia kopi Aceh ini sudah sangat terkenal, namun sayang warga Aceh dan Indonesia kurang memahami bagaimana kopi ini sebenarnya bisa dijadikan produk unggulan dan bisa menjadi media promosi Aceh di mata dunia, dan ajang pemilihan Miss Coffee ini menjadi sangat penting bagi Aceh karena kegiatan ini bisa menjadi suatu media promosi bagi Aceh di mata Internasional,” ujar pria Bule ini.

“Di dataran tinggi gayo saja ada 8.000 hektar kebun Kopi yang pertahunnya mampu mengekspor 60 juta ton kopi yang jika kita uangkan bisa mencapai 300-500 juta US Dollar, jika sektor kopi ini kita maksimalkan maka kami meyakini bahwa Aceh akan mampu menghasilkan 1 Milyar US Dollar per tahunnya,” terang Conrad.

“Satu hal yang sangat kita sayangkan adalah bahwa kita menjadi konsumen dari produk yang kita hasilkan, bayangkan saja Arabia Coffee Bean adalah kopi yang dihasilkan tanah Aceh dan yang paling banyak kita eksport ke Starbucks dan ke Jepang, namun setelah sampai disana mereka mengolah dan mengemasnya untuk kemudian mereka pasarkan kembali ke kita dengan harga yang sangat mahal, kedepannya kita berharap agar pemerintah mampu mencari jalan keluar untuk hal ini,” ungkapnya.

Conrad juga menjelaskan bahwa pihaknya sudah berada di dataran tinggi Gayo sejak awal tahun 2011. “IOM sudah sejak awal tahun 2011 berada di dataran tinggi Gayo dan telah melakukan pendampingan kepada lebih dari 1.000 petani kopi disana dengan memanfaatkan fasilitator-fasilitator yang ada didaerah tersebut, jadi mereka mendapatkan pelatihan dari orang-orang yang mereka kenal dan langsung mempraktekkannya di lahan mereka sendiri,” tambah Conrad.

“Pada program ini kami juga membuat warehouse research sistem dan melakukan kerjasama dengan Universitas Gajah Putih, program kami di dataran tinggi Gayo ini akan berakhir nantinya pada bulan Agustus 2012 ini, kami sangat berharap siapapun yang terpilih menjadi Putri Kopi agar nantinya bisa meng-kampanyekan Aceh di dunia Internasional, karena setelah terpilih mereka akan kita libatkan dalam berbagai event terkait kampanye dan promosi produk yang berkaitan dengan kopi,” pungkas Conrad Cios. (Ngah)

SUMBER : http://www.kopistory.com/artikel/bahan-baku-starbucks-berasal-dari-kopi-aceh

shareseriale

Peluang Usaha Warung Kopi ACEH

2 Comments

Kopi, biji hitam yang memiliki cita rasa dan aroma yang harum, merupakan salah satu minuman favorit hampir di seluruh dunia. Penikmat kopi tersebar merata di belahan dunia ini, baik di negara-negara di benua Asia, Australia, Eropa, Amerika bahkan Afrika.

Indonesia, sebagai negara tropis, merupakan syurganya kopi. Kopi terbaik di dunia ada di Indonesia tercinta ini, sehingga tidaklah mengherankan Indonesia merupakan negeri yang memiliki ‘warung kopi’ dan penikmat kopi terbesar di dunia. Kenyataan ini merupakan sebuah ‘ceruk pasar’ yang dapat kita jadikan peluang bisnis. Beberapa keunggulan berbisnis warung kopi adalah :

  1. Modal relatif kecil, kita dapat memulai bisnis ini dengan modal beberapa juta rupiah saja.
  2. Dapat digabungkan dengan usaha yang lain, misal usaha makanan ringan, warung makan atau bahkan usaha lainnya seperti doorsmeer (cuci motor/mobil).
  3. Jumlah penikmat kopi di Indonesia sangat banyak, hal ini merupakan peluang pasar yang sangat baik, artinya produknya mudah untuk dijual dan sudah diterima pasar.
  4. Usaha ini juga sangat mudah dilakukan, kita hanya memerlukan sedikit keahlian untuk sukses di usaha ini, tetapi kerja keras merupakan kemutlakan keberhasilan usaha ini.

Bagaimana Memulai Usaha???

Apa saja yang diperlukan untuk memulai usaha warung/kedai kopi Aceh??? Hal ini menjadi pertanyaan wajib bagi pebisnis/pengusaha yang akan menekuni bisnis ini. Secara umum ada beberapa hal yang harus kita persiapkan, yaitu :

1. Tempat / Lokasi Usaha

Ada beberapa konsep bagi bisnis warkop ini, yaitu warkop sebagai tempat bagi penikmat kopi merasakan citarasa dan aroma khas kopi (hal ini menyebabkan warkop penuh saat pagi hari, dimana penikmat kopi menikmati sarapan dengan ditemani secangkir kopi panas), serta warung kopi berfungsi sebagai tempat untuk rileks/angkringan/pelepas penat setelah bekerja keras seharian (hal ini menyebabkan warkop ramai pada waktu sore dan malam hari). Dengan memahami konsep tersebut, kita dapat mencari tempat yang sesuai sehingga bisnis kita berkembang seperti yang diharapkan.

Pemilihan tempat juga disesuaikan dengan ketersediaan modal, jika kita memiliki modal yang besar, toko bisa menjadi alternatif sebagai tempat usaha. Dalam hal ini kita menggunakan konsep “café”.

Jika ketersediaan modal terbatas, pilihan rumah dan warung/gerobak kaki lima juga menjadi alternatif yang tidak kalah mantap.

2. Peralatan Mobiler

Mobiler yang diperlukan berupa meja, kursi dan beberapa perlengkapan pendukung lainnya seperti asbak, toples gula, kotak tisue, dll. Untuk menekan modal awal, penggunaan mobiler yang sudah kita miliki sangat kita rekomendasikan. Penggunaan konsep lesehan juga dapat menghemat pengeluaran modal investasi awal.

3. Peralatan Dapur

Peralatan dapur terdiri dari alat pemanas air, alat pengolah kopi, gelas, sendok, dll. Alat-alat ini kita sesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan modal, misal : jika kita memiliki modal yang cukup dapat memilih mesin expresso untuk mengolah kopi, tetapi jika kita ingin menghemat modal, penggunaan alat yang sederhana untuk mengolah kopi bisa menjadi alternatif. Namun jangan berkecil hati, dengan menguasai teknik mengolah kopi, penggunaan alat sederhana juga mampu menghasilkan kopi yang nikmat. Hal ini sudah kita buktikan di Aceh, mayoritas warkop dan café di Aceh mengolah kopi secara sederhana, namun cita rasa dan aromanya menjadi buruan penikmat kopi.

4. Bahan / Produk

Produk untuk menjalankan bisnis ini adalah Kopi Aceh dari jenis arabika dan Robusta. Kami akan memasok kopi dengan cita rasa dan aroma yang khas kepada Anda, harapan kami kerjasama ini bersifat simbiosis mutualisme.

Selain itu, kami juga memberikan daftar menu kopi Aceh seperti yang biasanya ditawarkan di warkop dan café di Aceh beserta tata cara pembuatannya. Modal awal untuk pengadaan bahan kita sesuaikan dengan  keinginan dan kemampuan, sekedar informasi harga kopi Aceh jenis robusta Rp. 95.000/kg. Jenis kopi akan kita kombinasikan antara kopi Gayo dan kopi Ulee Kareng.

 

KOPI ULEE KARENG

Untuk kopi Ulee Kareng, kami akan memasok kopi Ulee Kareng dari hasil kemasan pabrikan dan kopi Ulee Kareng hasil produksi dari warung kopi “SOLONG”, dimana warkop ini menjadi pelopor kopi Ulee Kareng yang menjadi tempat kunjungan “wajib” bagi wisatawan jika berwisata mengunjungi Banda Aceh.

Berikut ini beberapa photo dokumentasi, kunjungan tokoh-tokoh nasional, tokoh-tokoh lokal, selebritis, wisatawan lokal dan mancanegara yang mampir di warkop “SOLONG” untuk menikmati sedapnya Kopi Aceh.

shareseriale

Kopi Nikmat

Leave a comment

Kopi adalah minuman terbanyak peminumnya setelah air putih. Kopi yang enak adalah kopi yang hitam dengan taste yang enak dan aroma yang harum. Indonesia merupakan negara penghasil kopi terbaik di dunia yang selayaknya menjadi destinasi penikmat kopi dunia. Salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia adalah Aceh, tepatnya di dataran tinggi Gayo yang meliputi Kabupaten Aceh Tengah dan Kabupaten Bener Meriah. Biji kopi dari daerah ini dikenal dengan nama kopi gayo. Kopi Gayo terdiri dari jenis arabika dan robusta, selain itu ada juga kopi gayo arabika luwak, peaberry, longberry dll.

Biji kopi ulee kareng (UK) berasal dari daerah Calang dan Tangse, kopi dari daerah ini kebanyakan berjenis kopi robusta. Kenikmatan kopi ulee kareng terletak pada teknik pengolahan (sangrai) biji kopinya dan teknik penyajian (seduhan) bubuk kopi yang menghasilkan kopi dengan citarasa yang tinggi.

Saat ini kopi Aceh sudah sangat terkenal di nusantara ini, selain di kota-kota di Aceh, kopi Aceh juga dapat ditemui di kota-kota besar di Indonesia. Kopi Aceh di Jakarta, Kopi Aceh di Bandung, Kopi Aceh di Surabaya, Kopi Aceh di Padang, Kopi Aceh di Batam, Kopi Aceh di Makasar, Kopi Aceh di Balikpapan, Kopi Aceh di Medan, Kopi Aceh di Jambi, Kopi Aceh di Riau, Kopi Aceh di Pekanbaru, Kopi Aceh di Banten, Kopi Aceh di Palembang, Kopi Aceh di Bengkulu, Kopi Aceh di Bekasi, Kopi Aceh di Bogor, Kopi Aceh di Tangerang, Kopi Aceh di Depok, Kopi Aceh di Sidoarjo, Kopi Aceh di Tanah Abang, Kopi Aceh di Mangga Dua, Kopi Aceh di Jawa, Kopi Aceh di Sumatera, Kopi Aceh di Kalimantan, Kopi Aceh di Sulawesi, Kopi Aceh di Nusa Tenggara, Kopi Aceh di Papua, Kopi Aceh di Jawa Kecil, Kopi Aceh di Maluku, Kopi Aceh di Malaysia, Kopi Aceh di Singapura.

shareseriale

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.